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récupération de bouteilles
L'objectif est de récupérer des bouteilles auprès des restaurants à service complet. En effet, la majorité des déchets de verres sont des bouteilles de vin, que nous viendront ramasser 3 à 4 fois par semaine auprès de chaque restaurateurs.
Revalorisation des bouteilles
Les bouteilles sont ensuite revaloriser. Pour cela, nous les desétiquettons puis elles vont être stérilisées. Une fois triées, elles sont vendu aux vignobles locaux. Les bouteilles partent alors pour un second cycle